在日本粉領、媽媽界爆紅的美食，不用捏飯糰你一定要嚐嚐看！

在日本粉領族與地方媽媽間掀起旋風的「不用捏飯糰」，據說，在漫畫《妙廚老爹》就一度發酵過，因為老爹睡過頭來不及為兒子做便當，臨時激發創意想出的不用捏飯糰。

結果這招「不用捏」，相對於費工夫的捏壽司、捏御飯糰，對於要準備一家老小便當的媽媽們，簡直是夢幻救星，迅速引發空前大流行，還登上日本最大料理網站COOKPAD的熱門關鍵字！連東京的三位人氣主廚，也嘗試將不用捏飯糰納入菜單，大受顧客歡迎！在高級料亭登場的美味食譜，也應觀眾要求公開成書，教大家自己DIY做《東京新食感！人氣主廚的不用捏飯糰》（想不到飯糰還可以登上義大利、法國的高檔餐廳，做出西式、中式、日式三種風味吧！）
 

「不用捏飯糰」這麼受歡迎，不只是簡單而已，從便當到家庭聚會，各種場合都能大獲好評，書上說明以下幾個理由：

◎理由1　「不用費工捏握塑形」，容易做也方便吃！

「不用捏飯糰」的基本做法　Step by Step

◎理由2　隨興搭配都好看好吃，每天吃也不會膩！

利用家裡現成的食材就能輕鬆完成的「不用捏飯糰」，可以隨興搭配食材，組合變化多樣是受歡迎的主要原因。不管是白飯或海苔都可以用其他材料替代，不但味道多變，連外觀也豐富精采。

◎理由3　很好抓握，而且不會掉渣＝好攜帶

主食和配料都用海苔牢牢包覆的「不用捏飯糰」，吃的時候不會弄髒手，很好抓握！裡面的飯也比較不會鬆散、邊吃邊掉餡。特別適合野餐、運動會、戶外活動等場合，可以深刻感受到輕鬆吃的便利性。

◎理由4　口感足以媲美三明治！

海苔、白飯，再加上各種配料的組合，一次可以享受多重口感是「不用捏飯糰」的特色。可以將白飯煎烤一下，或把海苔換成其他捲皮，輕輕鬆鬆就能創造出不同的口感。

◎理由5　非常特別，能凸顯自我風格，而且大家都喜歡

「還可以包這種配料喔？」口味不斷讓人驚奇的「不用捏飯糰」，繽紛的外型非常吸引目光。把大家喜歡吃的配料捲起來，做出特別又豪華的「不用捏飯糰」，在聚餐場合一定會大受歡迎。拿來幫家人帶便當，也會讓人變得天天都很期待！

◎日本各地的媽媽教室，現在也流行做「不用捏飯糰」的教學，還有親子DIY活動。

◎地方電視台也有許多的報導。在粉領族中大為流行，夏天吃清爽、便利的「不用捏飯糰」，營養飽足剛剛好。

◎三位主廚之一：藤山貴俊　∣　東京．渋谷　Bada Bing Pueblo 主廚

就來看看「不用捏飯糰」到了他們手上，如何簡單變身，用最有創意的搭配、最美味的醬汁，教你用現成材料，做出色香味俱全、面子滿分的原創飯糰！






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