情人節自製蛋糕超簡單，3步驟擄獲她的心！

最近幾天就是情人節，你準備好情人節蛋糕了嗎？

如果送上的是自己親手做的「法式巧克力蛋糕─愛心造型」，想必能天雷勾動地火，讓女生仰慕你是「西洋古董洋菓子店」的瀧澤秀明，男生幻想妳是〈沒有名字的甜點店〉的張榕容。

更體貼的是，你可以選擇更好的材料品質，可以避免添加化學物質的機率。不僅能確定真愛無敵，還能確保吃的安心。

完全沒學過做甜點，就會做「法式巧克力蛋糕」，甘有可能？名字這麼浪漫的蛋糕，做出來不好吃怎麼辦？在日本去年最賣的食譜書《平底鍋點心魔人的56道原創甜點》的字典裡，只要你會開火、會打蛋，就做得到！

只要抱著1顆真心，2種材料，3個步驟，4目相交，你的法式巧克力蛋糕，就能擄獲她的芳心！

以下就是圓神小編照著書中可愛的小海豹甜點師傅的教學，做出來的情人節愛的蛋糕。（真的很簡單！！）

先為今天登場的主角們拍定裝照。蛋糕要有茶相伴，愛心球球是增添情人節氣氛用的。

書封上戴大廚帽的是來自棉花糖王國的海豹小帥哥：全名馬許馬龍（Marshmallow），是這本書每一道點心的主廚喔！

自己做點心，最棒的是妳可以決定要吃下肚的是什麼食材？原料來源操之在己。

小編做的「法式巧克力蛋糕」。雞蛋選的是來自草山的放山雞，巧克力用的是75%黑巧克力。

這兩樣食材單吃就很美味。合體變蛋糕，光想對方吃的表情就幸福！這就是自己親手做的魅力！



巧克力蛋糕只需要兩種食材？小編也很驚奇，書上是真的這樣寫喔！

這道料理的插畫食譜，就這兩頁而已，步驟和注意事項都在裡面，非常簡單。

基本上，整本書 56道甜點料理，只要你會開火、會打蛋就會做了 XD



書上說可以用牛奶盒剪出你喜歡的造型來當模具，試著剪剪看，有點不像XD

為了保持愛心的完美模樣，去39元店或廚具小店都可以買到模具，要送情人節蛋糕還是謹慎點好。



第一步驟：蛋白與蛋黃分離。這顆蛋打出來，蛋黃完美無瑕，聞起來也沒有腥味。

想到這裡，就知道我要做的蛋糕品質真好（開心～）




第一步驟接下來要打蛋白。把蛋白從左上圖打成右上圖的白色稠狀，最後要打到變成倒扣都不會掉出來的「蛋白霜」。

看書時還有些懷疑，不過就在邊看電視邊打中，一不注意就打好了，真的不會掉下來喔！成功成功！



第二步驟就把最愛的巧克力隔水加熱融化，這是融入愛心的巧克力呀～




第二步驟繼續把蛋黃加進融化的巧克力醬攪拌，再把蛋白霜加進來攪拌。

如果對方喜歡吃核果，變化一下食譜，添加打碎的杏仁果進去，美味加3分～




第三步驟：攪拌好的麵糊倒進愛心模具，就可以放在平底鍋用小火烤。

烤的過程，滿屋子都是巧克力的香味，心曠神怡呀！

大概烤了30分鐘，香氣四溢的蛋糕就出爐了，看起來就超好吃！好有成就感！



烤好後先放進冰箱冷卻，小編是到隔天早上才拿出來。

一早看到這麼漂亮的愛心「法式巧克力蛋糕」，竟是出自自己的手藝，心情大好！

裡面放的都是自己精挑細選的食材，這樣的情人節蛋糕，送到心愛的對方手心，你說是不是立刻擄獲她的芳心！

這麼精采的示範，有沒有讓你鼓起勇氣，情人節要來大顯身手了呢？

什麼？你說對方更喜歡吃舒芙蕾厚鬆餅、脆心巧克力、霜糖吐司、菠蘿鬆脆餅、義式咖啡脆餅、年輪蛋糕、香蕉蛋糕、銅鑼燒、棉花糖、豆腐冰淇淋？

沒問題，《平底鍋點心魔人的56道原創甜點》都有教，都很簡單，輕鬆滿足妳和他的胃～