土井善晴

從飲食文化擴及人生態度（哲學），為忙碌（營養過剩／壓力大）的社會帶來不一樣的思維觀點！ 一湯一菜，是一種主張、一種思想、一種lifestyle，更是一種美學。一脈相傳的料理研究家集大成之作，拯救所有為下廚所苦的人，引領愛下廚的人拾回生活的樂趣。作者土井善晴的父親土井勝，是奠定日本家庭料理根基的第一人，被尊為國民大廚，一生奉獻於家庭料理的研究與普及。作者繼承了父親的衣缽與意志，提出符合現代生活的一湯一菜，回歸原始的飲食美學。