【王宣一】小酌之家:巷弄裡的美味
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內容簡介
★上市登誠品健康生活類Top10
*老饕報路!王宣一嚴選85家私藏美食地圖
美食作家最想帶親朋好友品嘗的私房小館!
不論中西美饌或大宴小酌,
不論古早味路邊攤或滋味豐富的美味小館,
作者覓食精神不遺餘力,吃美味也吃門道!
世界盃麵包大師冠軍 吳寶春
知名美食作家 &
中廣美食節目主持人 吳恩文
欣葉國際餐飲股份有限公司執行董事 李鴻鈞
知名美食作家 & 評論家 胡天蘭
超人氣美食部落客 徐天麟
知名美食作家 & 評論家 焦桐
亞都麗緻天香樓行政主廚 楊光宗
飲食旅行作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭
知名美食作家 & 評論家 韓良露
賞味推薦(依姓氏筆劃排序)
美食作家王宣一,可以為了一碗麵,在人生地不熟的鄉間小路來回尋找,絕不輕易放棄;為了試吃一間餐廳,連續造訪數十次,也不嫌膩。自稱專業的「吃飯工作者」。
光顧過的店家,從路邊攤、小吃店到裝潢華麗的時尚餐廳,最講究食物本身的滋味和層次,即使是名聲響亮的餐廳、新穎的創意料理、氣派的裝潢,或是打著健康養生的名號,若食物本身不好,那些噱頭全瞞不過她。絕對行家吃法,品嘗出食物的真滋味和經典做法才算數!
全書盡可能避免已被媒體多次報導並太過炒作的人氣餐廳,每一間店家,皆為作者親身訪查;每一道菜色,皆為多次品嘗仍百吃不厭。不論是中菜館、小吃、粥麵、日式小館、東南亞菜、歐式小館、甜點與冰品或咖啡店等,作者以其挑剔的味蕾及專業的評斷,帶你走一遭「巷子內的」私房美食地圖,嚴選出生活周遭最值得推薦的85個美味地點,不只是美食指南,更包含作者對於食物的濃厚情感、細膩觀察和品味。
作者介紹
王宣一
作家,曾任記者,現為《商業周刊》雜誌撰寫餐廳推薦專欄,並擔任台北亞都麗緻飯店天香樓美食顧問。著有散文集《國宴與家宴》,小說集《旅行》《少年之城》《懺情錄》《蜘蛛之夜》《天色猶昏,島國之雨》,兒童文學作品《哪個錯找哪個》等多種,部落格「apumama的實驗廚房」,廣論各式美饌。
規格
ISBN:9789861363035
頁數:256,開本:2,裝訂:1,isbn:9789861363035