在台灣有許多粉絲的日本美食漫畫鼻祖《孤獨的美食家》,當初日本為了拍攝成電視劇,製作單位細心模擬書中情境,尋找感覺、口味相符的店家進行錄製,讓原作者久住昌之虛構的場景變成真實,深深滿足了書迷們的渴望。日劇開播以來,松重豐飾演的大叔五郎,跟著劇組安排的店家吃透透,基本上只有演一個人孤獨吃飯的情況下,卻因為太好吃,發自肺腑吃到眼睛都會笑的內心戲,從日本紅到台灣,有許多熱情的粉絲實際走訪劇中登場的名店,和五郎點一樣的料理,引起「聖地巡禮」的風潮。
而且前去朝聖的粉絲有為數不少的單人大叔,就為了像五郎一樣體驗「一個人吃飯」的孤獨美味感。來看是哪些小店讓日台粉絲、松重豐、漫畫家也難以忘懷吧!
大受好評的日劇版,今年秋天將邁入第五季,原作者久住昌之在
《原來是這種味道啊~《孤獨的美食家》名店全收錄》書中寫道:
我很擔心食客們看了電視劇以後蜂擁而至,會造成店家的困擾。人多的時候這種情況總是無法避免,不過令人意外且高興的是,幾乎沒有人帶給店家不好的經驗。電視劇播到第三部時,我終於明白是怎麼回事了,大概是因為五郎總是默默吃飯的關係。《孤獨的美食家》粉絲們會把自己想像成井之頭五郎,模仿五郎的樣子用餐,就是因為這樣,他們才不吵不鬧吧。「扮演五郎」時,要安靜地舉手,告訴對方「我要點餐」。這是我沒料想到的,幸好我把主角塑造成那種男人(笑)。
舉例來說,十日町的免下車餐廳「峠の茶屋蔵」(山頂茶屋 藏)的老闆就曾經分享以下這段經驗—因為只有夫妻兩人顧店,要是一下子湧進太多客人恐怕應付不來,所以會事先告知客人,店裡賣得最好的什錦鍋飯要花兩個小時準備,沒想到大家異口同聲回答:「我們願意等。」然後就真的靜靜地等著。他還說,只要有人主動收拾餐盤,後面的人也會跟進,「感動得我眼淚都快流下來了」。基本上,每當我在節目播映後,因為放心不下而前去拜訪時,店裡的人總會說:「很辛苦!」然後笑著對我說招待客人時的情形。身為原作者,我打從心底感謝《孤獨的美食家》的觀眾。
這家山頂茶屋的什錦鍋飯,美味自是不在話下,除此之外,五郎單點的「傳說中的燉牛肉」也頗富盛名。我問老闆,這道菜既然被稱為「傳說中」,必定有厲害之處,對方說這道菜是他一位很厲害的料理人師傅想出來的,所以就直接用「傳說中」命名了。一開始我們還嗤之以鼻,覺得「傳說中」不過就是個乏善可陳的宣傳詞,但這三個字其實包含了對徒弟、對師傅深深的敬重之情,膚淺的是我們才對。
這家店還有一個經典,就是電視劇的最後,五郎外帶純鹽味飯糰,然後面向梯田吃飯糰的場景,聽說客人一律要求老闆也做一模一樣的純鹽味飯糰(笑)。
原著漫畫參考的就是這家店1~
【神奈川縣川崎市/水泥通的燒肉】 東天閣