擺譜：看圖照著擺，零廚藝無油煙的10分鐘料理紙食譜

本書使用方法

1.準備好材料，依照食譜上指示的內容，進行前置工作。

2.將本書頁面確實打開，準備好比頁面稍大張的料理紙，平鋪在書上。

3.從半透明的料理紙看下去，能夠看見書上的圖案，依照圖案排好材料之後，將底下的書本抽走。

4.穩穩地包起來並輕輕搖晃。

5依照食譜指示，烤好就完成了！

使用規範

●材料基本上是1人份。

作為配菜的「蔬菜料理」則是2人份。

●書中使用的料理紙是寬度30cm的產品。建議使用白色、稍微有些紋路的產品。這樣比較容易透過料理紙看到下面的圖案，而且就算塗抹液體在上面，也不容易流到旁邊去。

●加熱時間為大致上的估算，會因烤箱或微波爐不同而有些許差異，還請觀察食物狀況進行調整。

●若肉類或魚類沒有烤熟的話，烤箱及平底鍋的調理時間則要多1～2分鐘；微波爐請多加熱 30秒左右。

●烤箱和平底鍋可以同時加熱好幾個包裹，加熱時間仍然依照原本的時間。若使用微波爐則請分別加熱。

●請絕對不要使用烤麵包用的吐司烤箱。那樣料理紙會燒起來，可能引發火災。

●若使用平底鍋進行蒸烤時，只要水不夠了就要立刻加水。

○書中使用的鹽為粗鹽；奶油為加鹽產品。

○檸檬和柑橘類請盡量使用無農藥或無收成後添加藥劑的產品。若無法取得該類產品，則請削除果皮表面後再使用。

○本書使用的烤箱是接電款式。若使用瓦斯烤箱，請將食譜中的加熱溫度降低約 10℃左右。

○書中使用的微波爐是火力 600W的產品。若使用 500W的微波爐，加熱時間請延長為1.2倍。

○大匙為 15ml、小匙為 5ml；抓一撮是指三隻手指可以抓起來的量。

瑪格麗特風味豬肉

模仿披薩打造出義大利風味紙包料理

◎材料 〔1人份〕

碎豬肉──100g→先與2撮鹽及少許胡椒拌好

番茄──中型1/2個→切丁

披薩用起司──30g

橄欖油──1大匙

羅勒葉──1～2片

除了羅勒葉，其它的材料請按照圖面排在料理紙上，包裹起來晃動 2、3次，依照右上寫的指示加熱。盛裝在盤上之後，再用手撕碎羅勒葉，撒在料理上。

○若不使用烤箱，也可以用微波爐加熱３分鐘左右。注意要讓豬肉熟透。

◎烤箱溫度：210℃，要預熱

時間：10分鐘

燒烤雞胸肉、酪梨與番茄

烤完後可以將番茄與酪梨壓碎，與雞肉攪拌在一起後享用

◎材料 〔1人份〕

雞胸肉（去皮）──100g→一片為1cm寬，先與2撮鹽及少許胡椒拌好

酪梨──小型1/2個（60g）→切為 1cm寬

番茄──小型1個（80g）→切為1cm寬

檸檬圓形切片──1片

橄欖油──1/2大匙

鹽──2撮

胡椒──適量

將材料依照圖面排在料理紙上，包裹起來晃動 2、3次，按右上寫的指示加熱。

○可以淋上１小匙檸檬汁以取代檸檬片。

○可以用微波爐加熱４分鐘左右，取代烤箱烹飪這道料理。注意要讓雞肉熟透。

◎烤箱溫度：210℃，要預熱

時間：10分鐘

焦糖香蕉

點心也能輕鬆完成

◎材料 〔1人份〕

香蕉──1根

牛奶糖（市售）──3顆

核桃（烤過的）──7g（2顆）→用手剝成小塊

奶油──10g

香草冰淇淋──適量

除了香草冰淇淋，其他的材料請照圖面排在料理紙上，包裹起來晃動 2、3次，依照右上寫的指示加熱。盛裝於盤上之後，加上冰淇淋。

○用蘋果或洋梨取代香蕉來做這道餐點，也十分美味。請使用 100g左右的水果，切成一口大小。

◎烤箱：210℃，要預熱

時間：10分鐘