酷夏不能靠沖涼吃冰！吃茄子、泡足浴反而更消暑！

福島核災後，日本渡過了史上最強的「節電之夏」！那年夏季結束，日本一共省下了15 個原子爐的發電量。節電生活痛苦嗎？日本人認為，比起每天為了環境和食物輻射汙染而擔憂，「節電」還是災後最快活的部分！他們甚至趁這個機會，由建築師、醫學博士、營養師和省電基金會聯手動腦，讓人們學習與環境健康共處，比以前更了解自己的身體、生活、家庭、人生乃至傳統文化及自然攝生的道理。

例如說：

為什麼夏天要吃辣及酸性食物？
小黃瓜和紅蘿蔔會破壞維生素C？保冷劑有何妙用？
餐桌主色調怎麼安排也有幫助？揉捏指甲可恢復免疫力？
棉製品要選精梳棉仿麻布，還是棉紗？
涼感衣可以降低體溫？
烈日當頭要把皮膚包覆起來？在陰涼處反而要穿背心及短褲？
家具為何不要緊貼牆壁？
哪些裝飾和家具可以讓室內感覺比較涼快？

日本省電專家特別表示，電器使用只要養成幾個好習慣，一年下來可以輕鬆省下不少錢，例如將一些較難熟透的食物先採「微波爐」加熱再放進鍋裡燉煮，還可以減少烹煮帶來的熱氣。

夏季的炎熱使體溫過度升高，為了讓體溫恢復正常，要適當攝取有降溫效果的食物。絕不能攝取過量的冰冷食物和飲料，這樣反而會引起消化不良，增加腸胃的負擔，甚至會帶給心臟壓力，成為暈眩或心臟病發的原因。

專家特別建議多吃含維生素B的食物，對於恢復暑熱帶來的疲勞非常有效，豬肉就是很好的選擇之一。另外建議補充富含檸檬酸的食物，如醋、梅子、葡萄柚等，可幫助因乳酸堆積引起的疲勞。

1. 吃富含水分的蔬菜和水果
體溫上升的時候，建議多食用小黃瓜或西瓜等富含水分的蔬菜水果。含有豐富水分的蔬果有滋潤喉嚨及利尿效果，可以排出含有熱度的水分（尿）並降低體溫。

2. 吃酸的食物恢復疲勞
天氣太熱食慾不振，若是吃醋漬食物或是帶有酸味的食物應該比較開胃。醋和檸檬含有檸檬酸、維生素C等恢復疲勞的成分，是對抗夏季的強力助手。
醋含有的醋酸，有促進血液循環的效果，對恢復疲勞也很有幫助。吃甜醋漬之類的菜色，連同糖分一起攝取，還能促進因運動而消耗掉的肝糖生成。此外，醋能刺激味覺和嗅覺，有增進食慾的效果。

3. 吃夏季蔬菜降低體溫
茄子含有93％的水分，小黃瓜則有90％的水分，食用這些蔬果可以藉由利尿作用降低體溫。夏季蔬菜也含有豐富的鉀，能讓肌肉維持正常收縮。多吃夏季蔬菜可以預防夏天流汗時因肌肉收縮而引起的中暑症狀。

4. 吃涼拌豆腐讓身體慢慢降溫
大豆本身並不是讓身體降溫的食材，但是用大豆製成的豆腐卻能降低體溫。理由是因為絹豆腐含有90％的水分，木綿豆腐含有87％左右的水分。涼拌豆腐含有維持身體健康所需要的豐富蛋白質，是一種營養價值相當高的食物。只要和溫熱身體的蔥薑等配料一起吃，就不會讓身體急速降溫。

在夏日保健提醒方面，專家也特別破解了大家誤以為夏天應該多沖涼的錯誤觀念！

感到熱氣悶在體內，可以沖澡降溫，用常溫的水或溫水沖脖子特別有效。不但能把引發汗疹或造成臭味的汗水沖洗掉，還能保持肌膚清潔。並且要盡量利用泡澡，讓身體自動發熱、發汗，如此自律神經才能在酷暑中維持正常的體溫調節。

運動會讓排汗速度變快、汗量增多，流出鹽分較少的乾淨汗水。當這種汗蒸發時，會帶走皮膚表面的汽化熱並抑制體溫上升，達到輕鬆調節體溫的效果。要聰明地排汗，建議從事能稍微流汗的有氧運動，不妨嘗試步行或慢跑吧！但是汗水蒸發就會讓體溫急速下降。記得要用毛巾擦汗，或是經常替換衣服，免得讓身體著涼。

◎浸泡40度C左右的足浴，讓身體發汗，增強新陳代謝。

室溫會隨氣溫上升而升高。只要用一點小技巧，例如引新鮮空氣流入室內，就能過得更舒適。因為家庭內耗電量的明細，花費最多的就是空調設備。如何善用佔了1/4電費的空調設備，是節電的重要關鍵。

環境建築專家建議，盡量在家具與牆壁間保留縫隙，以利通風；什麼也不做只會使空氣悶在室內，一定要積極開窗讓空氣對流。最簡單的方式就是利用風扇。而陽光照不到的房間，房屋外側的氣溫較低，空氣也比較涼爽，打開這個房間的窗戶就能讓涼爽的空氣流入室內。別忘了打開其他窗戶，打造通風的路線。

外出時記得拉上窗簾，避免屋外熱氣進入屋內。

在家飾上採用冷色系，或利用懸掛風鈴、飼養小金魚等，帶來視覺上的涼意，也能讓心境進入涼夏狀態。

以上種種，肯定能讓今年的夏天可以輕鬆度過！

－－本文整理自建築師、醫學博士、營養師、省電基金會聯手合作《涼夏智慧王：省錢、節能、顧身體的188妙招》！